2019-10月期ドラマ

グランメゾンとは意味は?フランス語の最低限知っておくべきレストラン用語もシェア!

天才料理人の尾花夏樹(木村拓哉)が筆頭となり
「グランメゾン東京」が盛り上がりを見せていますね!

しかし、ドラマのタイトルにもある「グランメゾン」の
意味って分からないですよね。
その他、ドラマの中でフランス語も飛び交っており、
意味を知りたくなりませんでしたか?

この記事では、
「グランメゾン」の意味や
抑えておきたい「フランス語」について
まとめてみましたので、
シェアしていきます。

この記事を読めば、「グランメゾン東京」を
より楽しむことができますよ!

この機会にフランス語を中途半端に覚えるぞい!多分1回は行くはず

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グランメゾンとは意味は?

まず「グランメゾン」という言葉ですが、
厳密にはフランス語ではありません。

フランス語の場合、
「グランドメゾン」という言葉はあり、
「大きい家・大きい施設・大きい建物」といった意味を持ちます。
しかし日本では「グランドメゾン」と読まず、
「グランメゾン」と読むのが主流になっています。

そのため、和製仏語として「グランメゾン」は
日本に親しまれているのですね。
また、日本で使われる「グランメゾン」には、
超高級レストランという意味もあります。

レストラン「グランメゾン東京」は、
早見(鈴木京香)が考え付けた名前です。
「世界最高のグランメゾンを東京に作る!」
という早見の強い希望もあり、
尾花と京野も賛同していましたよね。

超高級かあ。それなら普通ならつけづらい名前だね

フランス語の最低限知っておくべきレストラン用語

「グランメゾン東京」では、
料理をする際に、フランス語が飛び交うことがあります。
出演者の自然で流暢なフランス語は
とってもカッコイイですよね!

視聴者もフランス語の意味が分かれば、
もっとドラマを楽しめると思いませんか?

それでは抑えておきたいフランス語を
ご紹介していきます。

まず総料理長ことをフランス語で
「シェフ・ド・キュイジーヌ」と呼びます。
早見が今後呼ばれていく可能性がありますね!

また副料理長のことをフランス語で呼ぶ場合は
「スー・シェフ」です。
ドラマでも、尾花が早見からよく呼ばれていますよね!

また、尾花や京野のセリフでも出てくる
「アミューズ」ですが、
「ようこそ!いらっしゃいました」という
おもてなしの意味が込められています。

フランス語の意味が分かると、
ドラマがより一層楽しめそうですよね。

その他気になったのもメモったよ!
・ポワレ(poeler):肉の塊を香味野菜などと一緒に鍋に入れてオーブンで加熱すること
・ロティール(rotir)(ドラマでロティと言ってるものかと):肉や鳥などを直火にかけた丸焼きのこと
・フォン・ド・ヴォー:仔牛のだし汁(褐色のだし汁)仔牛とキツネ色に炒めた香味野菜を水から煮出したもの
・ブレゼ:素材がかぶる程度の液体(出し汁や水、酒類)を加えて蓋をし、原則的にオーブンで時間をかけて加熱する方法

グランメゾン東京ドラマのネットの最新の反応

「グランメゾン東京」に夢中になっている視聴者からは、
どのような反応があるのでしょうか?
簡単にご紹介していきます!

グランメゾン東京の意味って何だろ…フランス語飛び交ってる
今期一番グランメゾン東京が面白い!
ドラマ観てると食べたくなる
皆フランス語使いこなしてて凄い…!
フランス語の意味が知りたい

出典:twitter

など視聴者の方も、
フランス語の意味について気になっている様子ですね!
「グランメゾン東京」を機に、
フランス語に少し詳しくなるのも一つかもしれません。

まとめ

いかがでしたでしょうか?
ポイントをまとめますと、
「グランメゾン」の読み方は、
和製仏語のため正式なフランス語ではありませんでした。

また「グランメゾン」には
超高級レストランの意味があり、
世界に誇れる「グランメゾン」を東京に作るため、
早見が思いを込めて名前を付けていました。

筆者は今後、早見の夢は現実に変わっていくと
確信しています。
尾花や京野、相沢など一流の料理人が揃っており、
今後ますます仲間も増えていくことでしょう。

今後の「グランメゾン東京」の活躍を
皆さんで応援していきましょう!

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バラエティの質もいいよね。水曜日のダウンタウン見てまう


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